Awit kita wis ngrembug babagan proyeksi biaya produser sing tambah, pitakonan sing isih ana, Apa kenaikan biaya iki mesthine bakal nyebabake bathi sing luwih murah?
Artikel iki katon ing Edisi Maret 2022 saka Tanduran Kentang.
Apa sampeyan kelingan nalika pungkasan sampeyan krungu sing ngempet umum ing komunitas bisnis: "Sampeyan kudu nglampahi dhuwit kanggo nggawe dhuwit"?
Ya, krungu tembung kasebut bisa uga luwih umum ing taun panen 2022, lan bisa uga kudu dicocogake dadi: "Sampeyan kudu mbuwang dhuwit luwih akeh kanggo entuk dhuwit." Iki amarga Layanan Riset Ekonomi USDA (ERS) ngira manawa meh kabeh biaya input peternakan, kalebu wiji, listrik, pupuk, bahan bakar lan minyak, ndandani lan pangopènan, tenaga kerja, kapentingan, lan sewa, bakal luwih dhuwur kanggo 2021-22 taun panen tinimbang taun panen 2020-21.
Pestisida minangka siji-sijine kategori input sing ora diramalake mundhak saben taun. Input kanthi owah-owahan paling gedhe saka pungkasan nganti taun panen saiki yaiku pupuk, kanthi kira-kira mundhak luwih saka 12% saben taun; lan bahan bakar lan lenga, kanthi kira-kira mundhak luwih saka 32%. Proyek ERS sing total biaya input produksi farm bakal nambah luwih saka 8% kanggo taun potong iki dibandhingake taun kepungkur. Tujuan saka artikel iki yaiku kanggo ngrembug implikasi bathi saka lingkungan biaya produksi anyar sing luwih dhuwur iki kanggo produser kentang kanggo taun panen 2022.
Ana telung pesen takeaway utama, lan kita ngrembug saben luwih rinci ing ngisor iki. Kaping pisanan, adhedhasar proyeksi ERS, produser kentang kudu ngarep-arep manawa biaya produksi bakal luwih dhuwur ing taun 2022 tinimbang 2021. Kapindho, manawa biaya produksi iki mundhak kanggo bathi industri gumantung saka elastisitas rega permintaan kanggo kentang. Katelu, bathi tani kentang individu bakal dipengaruhi dening pengaturan pemasaran lan, khususe, tingkat bathi sing luwih dhuwur lan / utawa biaya sing tetep utawa murah bisa dipikolehi liwat alat manajemen risiko kayata kontrak.
Biaya mundhak
Amarga kita wis ngrembug babagan proyeksi kenaikan biaya produser, pitakonan sing isih ana yaiku, Apa kenaikan biaya iki mesthine bakal nyebabake bathi sing luwih murah? Kita mbantah manawa iki ora umum amarga biaya sing luwih dhuwur bisa ditransfer menyang entitas liyane ing rantai pasokan liwat rega kentang sing luwih dhuwur. Karakteristik pasar utama sing ngidini biaya dilewati yaiku elastisitas rega permintaan. Untunge kanggo prodhusèn kentang, panjaluk kentang ora elastis, kanthi regane -0.6 kaya sing dikira Richards lan Kaiser.
Ana rong sifat penting saka perkiraan elastisitas iki. Pisanan, iku negatif lan, mulane konsisten karo hukum dikarepake kang prices luwih cocog karo jumlah sing luwih murah nuntut (lan kosok balene). Kapindho, kurang saka 1, tegese kanggo persentase kenaikan rega, jumlah sing dituntut mudhun kanthi persentase sing luwih murah. Ing pangertèn umum, sing luwih perlu barang, sing luwih inelastis rega dikarepake. Dadi, amarga kentang minangka sayuran sing paling populer ing antarane konsumen AS, panjaluk kentang luwih inelastis tinimbang kanggo sayuran sing kurang populer.
Nanging apa elastisitas rega panjaluk ora elastis kanggo segmen ritel, pangolahan lan panganan ing industri kentang? Ing pangertèn umum, ya, nanging ana alesan kanggo pracaya sing padha ora bakal padha inelastic. Richards lan Kaiser ngira manawa elastisitas rega permintaan kanggo ngolah kentang meh padha karo kentang eceran. Nanging, masalah data kanggo ngolah kentang nggawe elastisitas luwih angel dikira kanggo segmen kasebut.
Penjualan kentang seger dipengaruhi dening rega relatif saka sayuran pengganti lan faktor sing gegandhengan karo kabutuhan konsumen kayata pendapatan konsumen lan populasi. Amarga penghasilan lan pedunung, lan mula adol kentang seger eceran, bisa ganti taun-taun nganti tingkat sing luwih dhuwur tinimbang kapasitas pangolahan, bisa uga permintaan eceran kentang seger luwih elastis tinimbang kanggo ngolah kentang. Sanajan beda-beda ing segmen pasar, amarga kentang minangka sayuran sing paling akeh dikonsumsi ing AS, sifat permintaan sing ora elastis umume ora bakal owah ing wektu sing cedhak.
Keuntungan Farm
Kanthi konteks panjaluk inelastis rega kasebut, komponen penting sabanjure kanggo bathi 2022 yaiku prilaku rega kentang. Aspek utama rega kentang ing AS yaiku tingkat produksi kentang. Iki umume amarga biaya transportasi kentang saka produksi menyang wilayah pangolahan, tegese produksi ing wilayah sing ngasilake kentang liyane (malah ing Kanada) ora bisa diganti kanthi murah kanggo produksi lokal. Mangkono, kanthi permintaan sing ora elastis lan sawetara pasokan sing bisa diganti, pangurangan produksi AS cenderung cocog karo rega sing luwih dhuwur.
Wiwit NASS ngira produksi sing luwih murah ing taun 2021 dibandhingake karo 2020, kemungkinan rega ing taun 2022 bakal luwih dhuwur tinimbang 2021. Data rega saka Layanan Pemasaran Pertanian USDA (AMS) nuduhake manawa rega kentang AS mundhak wiwit Nopember nganti Desember 2021. Indeks harga historis nuduhake yen rega cenderung, rata-rata, mundhak saka Januari nganti April. Mangkono, produsen kentang bisa ngarepake rega sing luwih dhuwur paling sethithik sawetara wulan pisanan 2022. Risiko obahe rega mudhun bakal muncul ing sekitar April nalika perkiraan wilayah sing ditandur kanggo kentang lan tanduran liyane dikenal.
Apa operasi sampeyan entuk bathi ing 2022? Pitakonan iki umume ditemtokake dening posisi operasi sampeyan ing rantai pasokan kentang, lan apa sampeyan adol menyang pengecer, layanan panganan utawa prosesor. Saben segmen duwe profil bali lan risiko dhewe. Pamilihan ing antarane varietas kayata Burbank versus Norkotah, lan kemampuan sing gegandhengan kanggo adol saben jinis ing saben bagean saka rantai pasokan kentang, uga bisa mengaruhi kemampuan kanggo sukses pasar kentang kanthi rega sing dikarepake.
Faktor kunci liyane yaiku ombone lan jinis kontrak sing digunakake. Kontrak penjualan sing duwe rega dodolan tetep nyuda risiko adol nalika rega pasar non-kontrak mudhun. Nanging, ing wektu iki biaya input sing luwih dhuwur, mung ngunci prices dodolan pungkasanipun bisa mimpin kanggo bathi murah.
Mangkono, disaranake manawa produsen kentang nggunakake wektu sing mundhak akeh biaya input minangka wektu kanggo njupuk saham operasi bisnis saiki. Apa pengaturan marketing sampeyan nyedhiyakake profil bali lan risiko sing dikarepake? Apa ana pangaturan sing bisa ditindakake kanggo rencana produksi supaya bisa nyuda resiko bathi yen biaya mundhak ing mangsa ngarep? Apa alat manajemen risiko (contone, kontrak) saiki digunakake cukup ngedhunake risiko lan nyedhiyakake pengembalian sing cukup? Muga-muga periode owah-owahan iki bisa dadi kesempatan kanggo nggawe utawa paling ora nimbang pangaturan sing migunani.