"Nalika aku njupuk peternakan saka pamane 16 taun kepungkur, aku ngerti manawa kewan dhewe ora bisa kerja ing peternakan full-time. Makane aku golek alternatif lan mesthi apel, "ujare" Zerza Bauer "Heimo Oberauner saka Treßdorf ing Lembah Gail.
Sawise umume 40 taun nganggep kentang biasa uga mboseni, dheweke nyoba tuwa lan tuwuh jinis kentang anyar - kanthi sukses. "Kangge, kita nawakake 18 macem-macem spesies sing arep didol, pitung jinis isih ana ing tahap uji coba, apa bakal tuwuh ora utawa ora," ujare petani lan forester full-time. Varietas iki uga kalebu La Bonnotte, kentang sing paling larang ing donya, sing asale saka Prancis lan regane nganti 500 euro per kilogram.
"Zerza-Bauer" dadi misuwur amarga woh-wohan ing bumi violet. "Breeding nyebabake warna khusus. Sampeyan kudu ujar manawa varietas kentang asli mesthi duwe pewarnaan, ”jlentrehe Oberauner. Bebarengan karo kulawargane, petani kasebut saiki uga nggayuh panen utama: "Biasane kudu rampung, nanging amarga udan deres kabeh wis telat taun iki."
Meh kabeh bathi didol saka peternakan, nanging sawetara uga dikirim menyang perusahaan katering. Nanging ora mung panjaluk sing kuat, para "petani Zerza" bangga, nanging uga nomer telu ing Agragrinnovation Award "Vifzack 2020" saka Kamar Pertanian Carinthian.