Tinjauan ilmiah anyar nuduhake manawa mangan kentang bisa uga apik kanggo jantung.
Tinjauan kasebut, diterbitake online minggu iki ing Annals of Medicine, ujar manawa kentang ora mung nyedhiyakake sawetara nutrisi penting kayata vitamin C, kalium, lan serat, nanging uga bisa mbantu nyuda tekanan getih lan tingkat kolesterol.
Dr. Carla McGill, ilmuwan nutrisi lan Principal ing Healthy Science Communications ing Florida, iku salah siji saka telung penulis laporan. Dheweke ujar manawa review kasebut menehi kontribusi sing signifikan kanggo awak ilmu babagan pengaruh potensial kentang ing kesehatan jantung lan diabetes.
"Iki minangka tinjauan makalah sing diterbitake ing literatur ilmiah lan minangka sing pertama nyelidiki peran kentang lan komponen kentang ing kesehatan kardiometabolik," ujare.
Panaliten kasebut, kanthi irah-irahan "Peran Kentang lan Komponen Kentang ing Kesehatan Kardiometabolik: Tinjauan", nyinaoni pengaruh konsumsi kentang ing sawetara ukuran kesehatan utama kalebu tekanan darah, kolesterol, inflamasi, respon glikemik, bobot awak lan faktor risiko liyane. loro penyakit jantung lan diabetes jinis 2.
Ditemokake manawa komponen kentang lan kentang wis ditampilake duwe pengaruh sing apik kanggo sawetara faktor risiko kanggo kesehatan jantung lan diabetes ing kewan lan manungsa.
"Kentang ngemot nutrisi sing nyumbang pola pola panganan sing bisa nyuda tekanan getih lan ningkatake kesehatan kardiovaskular, kalebu kalium, magnesium, vitamin C, niasin, lan vitamin B6," ujare Dr. McGill, nambahake manawa kita ora cukup sawetara gizi kasebut ing panganan saiki.
Nanging, dheweke ujar manawa peran kentang kanggo ngatur bobot awak kurang jelas. "Studi sing nglaporake asosiasi ora bisa langsung ngubungake kentang utawa kentang goreng kanggo bobot awak. Asring ing jinis pasinaon kasebut, pengaruhe ing bobot awak bisa uga dipengaruhi dening panganan liyane sing dikelompokake kentang. Kanggo ngerteni pengaruh konsumsi kentang ing bobot awak utawa faktor liyane sing gegandhengan karo kesehatan, perlu sinau manungsa sing dikontrol.
Dr McGill ujar manawa dheweke ora bakal menehi saran marang sapa wae kanggo ngganti kabiasaan mangan adhedhasar riset saiki, nanging jelas yen kentang minangka sumber nutrisi penting lan bisa nyumbang kanggo jantung sing sehat.
"Muga-muga, kita bakal weruh luwih akeh uji coba manungsa ing mangsa ngarep sing bisa mbantu njlentrehake peran kentang minangka bagean saka diet sehat jantung."