Kontur pisanan kanggo musim kentang 2021 wiwit muncul. Pasar kentang meja isih katon apik, paling ora babagan volume. Pasar kanggo kripik kentang katon kurang pengarep-arep. Apa sampeyan isih bisa nindakake babagan iki?
Nalika koronavirus tekan ing saindenging jagad ing pungkasan Februari utawa awal Maret, langkah-langkah kunci uga ditindakake ing saindenging jagad kanggo nyuda panyebaran virus kasebut. Iki nyebabake akeh kentang meja lan pasar kanggo kentang goreng Prancis ambruk. Lan saiki, telung prapat taun mengko, kahanan isih padha. Akibaté, ana sethithik utawa ora ana kapentingan saka industri ing kentang gratis lan rega wis ana ing tingkat 3 sen / kg wiwit Maret. Sanajan pasar meja mlaku kanthi apik, rega ing kene uga saya suda amarga tingkat rega kentang goreng Prancis sing murah.
Apa sing bisa ditindakake babagan iki? Jawaban iki prasaja: yen sampeyan rumangsa yen basis kentang kanggo rega kontrak produk sampeyan ing pasar murah banget, mula akeh banget produk sampeyan ing pasar. Kanggo musim 2020, gambar akibat saka pandemi wis telat kanggo umume petani bisa ngalih lan mbatesi areal. Pramila kita isih ngadhepi oversupply, kanthi akibat sing dingerteni. Minangka petani, kita isih bisa ngalih kanggo musim 2021.
Organisasi Produsen kanggo Kentang Konsumsi (POC) wis nuduhake kanthi kalkulasi manawa penyusutan area 15% dibutuhake ing EU-5 kanggo nggawa pasar bali menyang imbangan. NAV, VTA lan NEPG begja ndhukung telpon iki. Panen pungkasan ing taun 2021 mesthi bakal gumantung banget marang kahanan cuaca sajrone musim tuwuh lan asil pungkasan saben ha. Minangka petani, kita ora bisa ngontrol kahanan cuaca kasebut. Acreage, iku pilihan ngoper paling penting. Akibat kontraksi sing cetha iki, pasar bisa dumadakan ing keseimbangan maneh lan rega ing pasar bebas bisa tekan tingkat sing bisa ditampa.
Lan industri mesthi uga ngalih. Tandha pisanan yaiku volume kontrak bakal nyusut lan rega kontrak bakal mudhun. Ora ana sing bisa ngerteni pandemi iki lan akibate. The POC mratelakake panemume yen risiko saiki banget diselehake karo petani. Volume kontrak mesthi ora trep banget kanggo petani ing kahanan saiki, nanging isih bisa dingerteni. POC ora bisa ngerti kejatuhan rega kontrak.
Amarga kelangan sawetara agen kimia, biaya kanggo petani terus mundhak. Kanggo petani sing wis nandhang lara sadurunge panen 2019 lan melu maneh sadurunge panen 2020, ora ana taun kaping telu sing rugi.
Yen industri pengin owah-owahan rasio antarane kentang awal lan panyimpenan sing dawa, mula potongan rega sing gampang minangka sinyal sing salah. POC mikir yen kanthi obrolan sing apik, kita bakal luwih adoh tinimbang ngrokok!
Supaya bisa njamin sektor sing sehat lan tahan mangsa, budidaya lan pangolahan kudu mbayar. Banjur rega biaya petani kudu dadi titik wiwitan kontrak. Iki mesthi kedadeyan, nanging kahanan saiki nggawe kabeh luwih perlu.