Amarga krisis varietas winih kualitas impor, saiki ora bisa nyukupi permintaan produk kentang olahan tingkat tinggi ing Bangladesh.
Petani Bangladesh terus nandur kentang adhedhasar tani kontrak lan jumlah penting umbi sing diasilake banjur dialihake menyang sektor produk olahan, miturut artikel anyar sing diterbitake dening The Business Standard. Ing babagan iki, macem-macem jinis wiji diimpor saka macem-macem negara Eropa.
Sanajan mangkono, jumlah kentang sing luwih apik sing dibutuhake kanggo diproses isih durung diproduksi ing Bangladesh.
Khurshid Ahmad Farhad, jenderal manager saka Bombay Sweets & Company Limited, diumumake sajrone konferensi "Peningkatan Pengolahan Kentang" sing dianakake bubar ing Dewan Penelitian Pertanian Bangladesh (BARC) ing musim kepungkur, dheweke mung entuk 39 metrik ton wiji, nanging kabutuhane "luwih gedhe".
"Kita ora entuk cukup wiji kanggo nyukupi kebutuhan. Yen kita ora bisa nambah produksi macem-macem kentang, produksi produk olahan ora bakal nambah. Salajengipun, yen produksi ora salaras karo Praktik Pertanian Apik (GAP), ekspor ora bisa ditambah, ”tambahnya.
Md Mahatab Uddin, kepala pejabat operasi Pran Agro Business Ltd, ujar manawa wiji kentang diimpor saka macem-macem negara kalebu Walanda, Kanada, lan Jerman.
"Kita nggawe macem-macem produk saka kentang, kalebu kripik, biskuit, kentang goreng, pati, panganan beku, lan cemilan. Nanging kita mung ngolah 60,000 ton kentang, lan ing tahap iki kudune ngolah 200,000-300,000 ton kentang, "ujare Uddin, dikutip sumber pers sing padha.
"Biaya Ngasilake Kentang ing Bangladesh Dhuwur, Nanging Kualitas Kurang"
Sajrone acara sing padha, pengusaha lan eksportir ujar manawa biaya ngasilake kentang ing negara kasebut larang, nanging kualitase kurang. Sumber kasebut ujar manawa negara kasebut kudu ngimpor varietas winih sing bakal dobel produksi, utawa paling ora supaya kentang sing diproduksi ing 500,000 hektare lahan bisa diproduksi ing 400,000 hektar. Iki bakal nyuda biaya produksi lan mbantu nangkep pasar ekspor.
Institut Riset Pertanian Bangladesh wis ngembangake 25 jinis kentang, miturut Departemen Pemasaran Pertanian, nanging butuh wektu suwe supaya jinis iki bisa tekan petani negara kasebut.
Ing babagan kasebut, Menteri Pertanian Bangladesh, Dr. Md Abdur Razzak, ujar manawa negara kasebut ora bisa mlebu pasar Rusia amarga penyakit kentang.
"Yen kita bisa fokus ing nggawe produk olahan, iku bakal nguntungake amarga ana panjaluk gedhe kanggo produk olahan saka kentang ing njero negeri lan luar negeri. Kita ora duwe varietas kentang sing dibutuhake kanggo nggawe produk bermutu, sanajan sektor swasta ngasilake macem-macem, lan produksi saya tambah. Nanging kanggo nggedhekake pasar ekspor, kita kudu nggawa varietas efektif kanthi cepet. Iki bakal nyuda biaya kanthi nambah produktivitas. Yen bisa ngasilake pati kualitas apik saka kentang ing negara kasebut, kementerian pertanian bakal njupuk langkah kanggo nambah pajak impor, "tambahnya.
Wirausahawan sektor swasta lan pejabat pamrentahan Bangladesh bubar rapat kanggo diskusi babagan "Peningkatan Pengolahan Kentang" ing Dewan Penelitian Pertanian Bangladesh (BARC). Acara kasebut diselenggarakake dening menteri pertanian lan Departemen Pemasaran Pertanian.
Kentang minangka salah sawijining tanduran sing paling penting ing Asia, sing nyumbang kanggo keamanan pangan lan penghasilan jutaan kulawarga. Petani Asia ngasilake meh 196 yuta metrik ton kentang ing taun 2017 - udakara separo panen global.
Laporan Pusat Kentang Internasional (CIP) sing diterbitake ing 2018 menilai tingkat adopsi 491 varietas kentang sing luwih apik sing dirilis ing Bangladesh, China, India, Indonesia, Nepal, Pakistan, lan Vietnam antara taun 1952 lan 2015. Peneliti nemtokake manawa 210 jinis kasebut diadopsi dening petani lan ngrebut 97% lahan sing dikhususake kanggo kentang ing negara kasebut.