Jerry Bushman miwiti karir ing industri kentang ing wulan September 1961, nyambut gawe kanggo bapake, John, lan pamane, Harry, ing Bushman Brothers ing Rosholt, Wis. Dheweke mbuktekake sinau kanthi cepet, lan sadhar yen ana link penting ing rantai pasokan ilang: Wong pengin saben kentang kapan wae taun. Kanggo nanggepi, dheweke miwiti dhewe lan nggawe Bushman Inc. kanggo nggampangake upaya distribusi nasional, upaya pemasaran lan pemasaran kanggo para petani daerah, kanthi tujuan "nggabungake kentang lan wong kasebut."
Artikel iki katon ing Edisi Mei 2021 saka Tanduran Kentang.
Jerry Bushman miwiti karir ing industri kentang ing wulan September 1961, nyambut gawe kanggo bapake, John, lan pamane, Harry, ing Bushman Brothers ing Rosholt, Wis. Dheweke mbuktekake sinau kanthi cepet, lan sadhar yen ana link penting ing rantai pasokan ilang: Wong pengin saben kentang kapan wae taun. Kanggo nanggepi, dheweke miwiti dhewe lan nggawe Bushman Inc. kanggo nggampangake upaya distribusi nasional, upaya pemasaran lan pemasaran kanggo para petani daerah, kanthi tujuan "nggabungake kentang lan wong kasebut."
Ing taun 1974, Bushman nggawe bisnis pemasaran kentang dhewe, Bushmans 'Inc. Dheweke dadi pemilik lan mitra saka A&W Farms, ngunggahake 9,000 hektar kentang lan sayuran ing Wisconsin tengah. "Mungkin memori sing paling tak tresnani ing jaman mbiyen," ujare Bushman, "yaiku kesetiaan tembunge wong iku emas. Kita luwih akeh nindakake telpon lan salaman tinimbang sing saiki wis ditindakake komputer ing komputer. ”
Dina iki, Bushmans 'Inc. kerja karo sawetara lahan pertanian 25,000 hektar lan ngirim ribuan akeh kentang lan bawang saben taun kanggo pelanggan ritel lan layanan panganan ing saindenging AS lan Kanada. "Telung prekara nggawe pasar sing sukses," ujare Bushman. "Acreage, kualitas lan pigura pikiran. … Sampeyan kudu njaga sikap positif. Kaping pirang-pirang kaping sampeyan ora bisa ngontrol hektar utawa panen, nanging sampeyan bisa ngontrol kualitas sing dikirim, uga layanan lan pikiran. "
Bushman mesthi percaya karo regane dhuwur kanggo potong kentang, lan percaya manawa salah sawijine alasan petani ora ngerti yen bali maneh yaiku kegagalan masarake produke kanthi bener. "Aku wis nyoba ora nambani kentang minangka komoditas," jarene. "Kanggo entuk nilai paling akeh saka panen sing ditanam, sampeyan kudu nggunakake katrampilan pemasaran ... lan mikir ing njaba kothak."
Pengetahuan operasional kita ora beda karo liyane.
Sawetara bisa ujar manawa dudu ilmu roket, nanging kita bisa ngerti yaiku ilmu pertanian, agronomi, penanganan lan logistik, keamanan pangan, lan kontrol kualitas, riset lan pengujian, lan, mesthine ilmu pengetahuan pelanggan layanan lan dhukungan. Pengetahuan operasional kita menehi pengecer kapercayan manawa nyedhiyakake produk paling apik kanggo para pelanggan. Mangkene sawetara babagan kita:
- Kita tandur, ngemas lan masangake luwih saka 24,000 hektar kentang
- Keahliane saya akeh lan akeh barang ing Rusia, Reds, White, Yellows lan macem-macem spesialisasi kalebu kentang Sierra Rose lan Sierra Gold
- Bushman nggunakake 25 macem-macem fasilitas pengepakan ing saindenging negara kasebut supaya bisa menehi wektu kanggo para tukang grosir, pengecer lan panyedhiya layanan panganan
- Kita masarake produk kanthi telung band laris liyane: Penjualan Bushman, Boxcar Joe lan Katz.
Thanks kanggo fasilitas panyimpenan teknologi canggih, kasedhiyan sajrone taun isih kasedhiya.
Ana akeh ilmu pengetahuan lan teknologi sing nyedhiyakake kentang. Bayangake nyimpen sayuta kilogram utawa luwih kentang kanggo disimpen nganti pirang-pirang wulan, mula para pengecer duwe pasokan tetep kanggo macem-macem jinis kentang kanggo ngisi cita rasa kulawarga Amerika. Ing Bushman, kita misuwur amarga duwe keahlian nyimpen, lan iku penting amarga kualitas lan konsistensi kudu dijaga sajrone musim panyimpenan. Mangkene carane nindakake:
- Kita nggunakake teknologi canggih sing ngawasi lan ngatur level suhu lan asor sing njamin kualitas lan konsistensi
- Diagnosis komputerisasi menehi tandha babagan ngganti pola lan kahanan cuaca ing njaba sing bisa nyebabake kentang ing njero
- Teknologi sing wis digawe nyedhiyakake kita supaya bisa tahan luwih dawa maneh nalika isih njaga standar kualitas sing tepat
- Pungkasane, fasilitas panyimpenan kita bisa nyekel produk sing nyengkuyung pasokan produk sing ora terganggu menyang pengecer sajrone taun