Akeh bocah tani sing bisa uga mayoritas sehat - akeh sing mudha nggrundel babagan suwene pirang-pirang jam, gaji sing kurang, panase, adhem. Dheweke ngrampungake gaweyan, lan uga nikmati saben-saben, sanajan dheweke ngati-ati aja nganti ngerti wong tuwa. Nalika wis diwasa, bocah-bocah tani nemokake apresiasi kanggo kabeh piwulang sing sederhana nanging jero ing peternakan sing diwulangake, lan dheweke budhal menyang jagad iki kanggo ngetrapake etika kerja lan integritas lan iman ing papan liya.
Bryan Bender pancen bocah cilik kaya ngono. Banjur dheweke ora. Bryan Bender teka maneh ing peternakan. "Nalika isih bocah, aku ora pengin nggali kentang lan mindhah pipa irigasi," ujare Bender. "Aku ora pengin nglakoni. Nanging lingkungan sing digawe iku sehat banget, lan pungkasane aku pengin duwe kesempatan kanggo anak lan kulawarga. ”
Sawise sekolah menengah, Bender melu ing Universitas Coastal Carolina lan banjur kerja apik ing North Carolina. Nanging udakara limang taun kepungkur, bapake, David, nawakake kesempatan kanggo bali menyang peternakan. Tarik omah pungkasane kabukten kuwat banget, lan Bender lan kulawarga mudha bali menyang Chambersburg, Pa., Ing endi patang generasi Benders nandur kentang meh puluhan dekade.
Peternakan Bender saben kentang tuwuh udakara 140 hektar. Udakara setengah hektar kasebut khusus kanggo chipping kentang, lan setengah liyane kanggo stok meja. Umume varietas putih bunder: Atlantik, Reba, Waneta, Norwis, lan Lamoka bakal metu saka lemah Bender ing taun 2018. Umume kentang chip Benders didol menyang Utz, sanajan ana liyane sing entuk prosesor chip Pantai Timur liyane.
Pirang-pirang taun suwene, plot cilik ing salah sawijining Bender Farms wis didedikake kanggo nyoba Uji Ragam Chip Internasional. Iki kalebu tanduran, tuwuh lan panen 10 nganti 14 jinis saka wiji sing dikirim saka Pennsylvania State University kanthi kondhisi sing padha karo sisa kentang chip pertanian, nambani macem-macem jinis kasebut kayata Benders sing bakal nambani pametune dhewe. Sanajan ora ana insentif finansial kanggo peternakan sing melu program uji coba, Bender percaya manawa kerjaan iki duwe nilai alami. Dheweke duwe pangarep-arep, contone, yen program uji coba pungkasane bakal nemokake panggantos kanggo Atlantik, macem-macem sing populer karo pemroses chip, nanging rentan ing lapangan kanggo nggawe jantung lan nekrosis panas.
"Masalah industri luwih akeh tinimbang masalah pribadi," jarene. "Kita mung pengin ngupayakake apa wae sing bisa ditindakake. Kita nyoba dadi pramugari sing apik. Kita wis diwenehi akeh, lan kita nyoba loma karo apa sing diduweni. ”
Kaya ing wilayah liyane, iklim ing sisih kidul-kulon Pennsylvania nyebabake tantangan ngasilake kentang sing berkualitas. Kulawarga Bender ora liya yen ora adaptasi - dheweke bangga karo sifat tartamtu kasebut, lan usaha kasebut bisa dadi sukses ing pirang-pirang abad kepungkur. Cuaca sing owah ing Mid-Atlantik minangka alangan kulawarga sing wis diresiki saben taun kanthi turun-tumurun. Tantangan sing mbuktekake luwih angel ditangani yaiku golek lahan lokal sing cukup kanggo nggawe operasi kaya sing dirasakake.
"Kita ora duwe akeh lahan saubengé bisa ditandur kentang," ujare Bender. "Kita pengin luwih akeh hektar, nanging kita asring ora bisa nemokake ing kene."
Nggoleki solusi lan efisiensi sing durung dingerteni wis suwe dadi kekuwatan internal Bender Farms. Sisih gedhe kanggo David lan Bryan yaiku keterlibatan sing jero ing organisasi perdagangan lokal, negara bagian lan nasional. David wis dadi anggota paneliti kentang Pennsylvania lan saiki lagi jumeneng ing dewan Pengembang Kentang Koperasi Pennsylvania. Bryan minangka anggota dewan Kentang USA, lan dheweke dadi anggota panitia riset.
"Kita minangka peternakan sing luwih cilik, lan melu mbantu kita ngerti apa sing kedadeyan ing industri kentang," ujare Bryan. "Gampang diisolasi, tetep ing jagad cilik lan ora mripat mbukak gambar sing luwih gedhe. Keterlibatan kita menehi akeh motivasi lan visi kemungkinan.
"Secara pribadi," ujare, "kekancan, supaya kenal petani liyane ing saindenging negara iki apik banget. Pancen apik tenan, sanajan peternakan saben wong beda-beda, kayane kabeh wong nindakake akeh barang sing padha lan duwe misi lan tujuan sing padha. "
Nanging, pungkasane, kabeh bakal makarya bareng ing siti ing sanjabane Chambersburg — lahan kasebut sing dadi rumah tangga Benders wiwit suwe.
"Pancen angel tuwuh panen sing berkualitas," ujare Bryan. "Nanging salah sawijining sebab aku kepengin bali menyang peternakan yaiku lingkungan sing apik kanggo ngasilake kulawarga. Ana akeh piwulang urip sing kudu dipelajari: kerja keras, setya, dadi pramugari sing apik. Ana akeh kawicaksanan sing praktis kanggo sinau saka tani. ”