Corona meksa omah dagang kentang kanggo mikir babagan macem-macem acara tradisional ing taun iki. Sawetara perusahaan milih acara kanthi online, lan liyane mutusake nundha acara kasebut sajrone setaun. Ing seri Akkerwijzer iki, omah dagang ngobrol babagan pamer lan tantangane. Dina iki ing Bagéan 10: Plantera. "Kentang kudu diproduksi kanthi lestari lan nyenengake."
Jagad iki ganti: produk pangayoman panen, pupuk, lan pamrosesan panganan saya suwe saya surut, ujare manajer penjualan Plantera Gerard Bovée. "Produk kudu diproduksi kanthi lestari lan nyenengake, saengga bedane positif bisa dialami kanthi proses sing durung diproses. Kita nanggapi iki karo program breeding. Jalur cekak, keberlanjutan lan kesinambungan paling penting. Ganti ganti lan pangsa pasar tundhuk karo target kasebut. ”
Resistansi lan toleransi
Bovée negesake manawa varietas kentang kudu tahan resistensi ing wektu cedhak. Tahanan lemes kentang, resistensi virus, nanging uga bebener sing apik lan resistensi Phytophthora minangka sipat produksi penting kanggo varietas mbesuk, jarene. Plantera nanggapi iki kanthi varietas Efera, Lucera lan Titanium, sing volume komersial kasedhiya ing kentang winih.
Varietas kasebut bisa ditindakake kanthi kentang winih lan pupuk winih, kanthi panen sing kompetitif, ujare Bovée. Minangka alternatif kanggo Fontane, Efera minangka macem-macem agêng-awal nganti pungkasan, kanthi rasa lan presentasi sing apik, jarene. "Ragam kasebut cocog kanggo kentang meja lan kanggo diolah dadi keripik. Amarga kulit sing ayu lan kerentanan winates saka scab, persentase sing dhuwur bisa diwenehake. Macem-macem gampang ditanam lan disimpen. ”
Lucera (foto) kentang lilin kanthi kulit sing apik lan panen kanggo toko lan peeling. Varietas kasebut duwe rasa lilin khusus, ujare manajer penjualan. “Jumlah umbi sing umume nggawe kentang cocog kanggo ditanduri bayi. Karakteristik panyimpenan apik lan amarga saka iku Lucera kasedhiya saka wilayah kita sing tuwuh meh kabeh taun. ”
Titanium minangka kentang meja oval pungkasan sing cocog kanggo diolah dadi keripik lan kanggo dikupas. Amarga rasane, ciri budidaya lan storabilitas, macem-macem bisa didol sajrone taun suwene, ujare Bovée. "Tingkat resistensi nematode sing dhuwur ndadekake macem-macem migunani ing rencana panen. Varietas kasebut minangka input murah lan output dhuwur lan alternatif sing apik kanggo macem-macem beresiko Agria. ”
Pendekatan pasar
Presentasi kulit sing apik, resistensi, tujuan ganda, input sing kurang, proses lan asil minangka pitakon sing bola-bali, ujare Bovée. Ora bisa langsung nanggapi iki, jarene. "Minangka perusahaan pemuliaan, penting nggawe visi ing wilayah iki lan ngetrapake. Kita nggawe breeds kanggo panjaluk 2030 lan ora kanggo panjaluk dina iki. ”Aspek penting liyane yaiku produsen ing rantai kasebut tetep duwe penghasilan. "Ngindhari kemunduran ing budidaya kanthi nyediakake macem-macem kualitas, kentang wiji sing sehat lan pengawasan sing apik mula penting."