Miturut statistik, ing taun 2023, panen kentang ing republik kasebut kira-kira 3.6 yuta ton. Volume produksi panen mundhak 3.8% dibandhingake musim sadurunge.
Pimpinan ing budidaya kentang yaiku wilayah Samarkand, ing ngendi para petani panen 726.3 ewu ton umbi. Wilayah Andijan ana ing urutan nomer loro kanthi indikator 437.6 ewu ton. Para petani ing wilayah Syrdarya, sing wis nglumpukake 68.4 ewu ton kentang, entuk paling sithik saka jinis produk iki.