Panaliten anyar babagan 1,500 pelanggan (konsumen sing mangan ing restoran) nemtokake kabiasaan lan pendapat para pelanggan restoran sing ana gandhengane karo kentang. Survei kasebut diduweni dening Sterling-Rice Group, salah sawijining agensi pemasaran/iklan Kentang USA nggarap.
Minangka kacarita ing newsletter Kentang USA Pulse paling anyar, Panliten kasebut nemokake pasugatan kentang sing disenengi konsumen nalika mangan metu, masakan kentang sing dipilih kanggo ngganti pilihan liyane sing diwenehake marang dheweke, lan pangarepan sakabèhé babagan kentang ing restoran.
Sing nggumunake 53% konsumen sing ditliti ujar manawa gelem mbayar rata-rata $ 5.20 luwih akeh kanggo sajian utama karo kentang tinimbang tanpa kentang, preduli saka format kasebut. Jumlah sing padha gelem mbayar mundhak nalika kualitas restoran mundhak. Iki warta apik banget kanggo industri kentang lan layanan panganan operator amarga mbantu garis ngisor restoran lan nambah dikarepake kanggo kentang.
Swara setengah saka pelanggan sing disurvei (60%) ngarepake ndeleng kentang ing menu, nomer loro tinimbang daging sapi. Kentang minangka panganan pokok sing pelanggan kuciwa nalika kentang ora ana ing menu. Pangarepan iki luwih dhuwur ing sajian santai (contone, Applebee's, Outback Steakhouse) lan restoran midscale (contone, Huddle House, Cracker Barrel) tinimbang ing restoran panganan cepet (contone, McDonald's, Wendy's), utamane amarga penawaran menu sing luwih akeh.
Kentang dipesen utamane amarga rasane, uga kanggo marem, rasa, lan kenyang (ngebaki sampeyan).
Fries mrentah paling dhuwur; 82% saka konsumen laporan padha supaya goreng ing paling sok-sok. Kentang mashed lan hash browns minangka sajian kentang paling populer nomer loro lan katelu ing restoran. Salad ijo, pasta, lan beras sing paling kamungkinan kanggo ngganti kentang ing menu; Nanging, konsumen asring ngganti salad ijo karo kentang uga.
Sumber: https://www.potatonewstoday.com