Ing bagean 'Omah dagang' kita nyorot omah dagang (relatif cilik) ing saben edisi. Apa raison d'être perusahaan kasebut? Apa visi lan strategi sing padha tindakake? Kepiye carane mesthekake yen dheweke ora ketinggalan ing pasar tartamtu sing ditindakake? Lan apa sing katon kentang ing mangsa ngarep? Edisi iki: Agroplant saka Medemblik.
Paket macem-macem sing nyakup kabeh pasar. Iki minangka titik ing cakrawala kanggo Agroplant saka Medemblik. Kanthi sepuluh varieties dhewe, watara ewu hektar saka wiji kentang ing blumbang lan satus rong puluh petani, ana basa stabil. Saiki, kanthi 220 hektar wiji kentang, Aktris paling gedhe. Iki minangka kentang oval bunder awal kanggo konsumsi seger, sing diekspor menyang sekitar telung puluh negara. "Ana akeh sing dikarepake kanggo varietas awal," ujare manajer produk Gerard Schenk saka Agroplant. "Alam wis ganti, mula kita pengin njaga jumlah dina sing saya tambah sithik. Aktris minangka salib Denise lan Agata. Loro-lorone varietas diwasa awal kanthi wektu tuwuh kira-kira 90 dina.
Schenk ndeleng panjaluk sing akeh kanggo 'all-rounders' sing bisa dikembangake ing wektu sing cendhak, utamane ing bagean tabel lan ekspor. "Musim panas saya panas lan musim dingin saya udan. Kanggo fluktuasi nemen sampeyan pengin kentang tanah. Sing luwih cendhek periode wutah, luwih aman margine. Mungkin ing sepuluh taun kita mung bakal ngomong babagan periode pertumbuhan maksimal 100 dina.
Ngembangake
Iki minangka salah sawijining tujuan breeding sing ditetepake Agroplant kanggo para petani hobi lan perusahaan breeding Frisian Foar Boer en Keapman (Fobek). Omah dagang kentang saka Medemblik duwe bagean ing Fobek lan mulane bisa nanggapi pangembangan sing dideleng sajrone kira-kira sepuluh taun. Amarga anane ora mung seni mbuwang. Sadurunge macem-macem bisa didaftar kanggo dhaptar varietas, sampeyan bakal duwe pirang-pirang taun nyebrang lan nyoba. "Kita utamane nggunakake program breeding kanthi wiyar.
Resistance to fitofthora , nematoda lan virus sabisane. Uga kuwat ing erwinia lan scurf perak. Iki kabeh kuwalitas sing kudu duwe kentang ing mangsa ngarep. Aku pribadi ora mikir ana akeh barang anyar. Varietas anyar uga kudu dadi serba bisa nganti akeh tantangan ing budidaya. Kita ngerti manawa paket sumber daya bakal saya tambah tekanan. Dadi kentang kudu kuwat dhewe lan luwih apik karo sawetara dina sing bisa tuwuh. Kebetulan, kita uga mung ndhaptar macem-macem kulit abang sing anyar, sing ora mung kuwat nglawan erwinia, nanging ing wektu sing padha ora rentan banget kanggo virus Y. Kajaba iku, dheweke duwe paket resistance sing amba. Kowe kudu mrana.”
Tanduran pertanian
DNA Agroplant didhelikake ing budaya pertanian Frisian Kulon. Pendhiri Jan van der Lee nerusake pakaryane maratuwane Klaas Molenaar minangka pedagang woh lan sayuran. Jam lelang Opperdoes ing kantin saiki ing Medemblik minangka pangeling langsung wektu kasebut. Omah dagang iki ditambahi kanthi ekspor menyang macem-macem negara ing Eropah. Agroplant isih dadi bisnis kulawarga, amarga Jan (junior), Bram lan Joris van der Lee dadi generasi kaping papat sing ngatur perusahaan wiwit taun 2014.
Nanging, sawise pamisah Agrofex, fokus wis pindhah menyang marketing kentang winih kanthi jeneng Agroplant. Kentang gedhe didol minangka konsumsi. "Kita uga duwe tradisional varietas bebas perdagangan kayata Bintje lan Spunta, nanging kita sok dong mirsani sing pelanggan luar negeri utamané nyuwun varieties monopoli. Secara bertahap, fokus wis owah saka perdagangan bebas menyang budidaya sing luwih dilisensi.
Pasar ekspor
Afrika Lor lan Mediterania minangka pasar ekspor utama. "Varietas konsumsi sing tuwuh kanthi apik ing kana. Ing sawetoro wektu, saliyane kentang meja, kita uga duwe macem-macem kulit abang lan pangolahan ing sawetara kita. Kita uga nuduhake macem-macem chip kentang kanggo pisanan ing variety show paling anyar. Minangka kanggo Schenk, aktris minangka conto saka jenis sing potensial isih gedhe. "Iku macem-macem gampang tuwuh. Mbok Aktris isih rada alon ing muncul, ing tangan liyane, dheweke wis ngasilaken maksimum ing sawetara dina akeh. Ing wektu cendhak tuwuh cukup explosively lan dadi cukup gedhe. Kanthi kabutuhan nitrogen sing sithik. Sing mesthi dadi kauntungan gedhe kanggo konsumsi.
Kanggo petani wiji kentang, godhong-godhongan enom dipateni kanthi tepat karo Aktris. "Nanging kita luwih ngerti jenis iki lan luwih apik. Kanthi tuntunan sing apik ora ana masalah. Miturut Schenk, kentang meja umume tuwuh ing lemah sing luwih entheng, lan uga Aktris. "Ragam iki nduweni resistensi sing kondhang: Kentang lemes RO1 lan RO4, penyakit kutil lan tahan garing sing apik. Senajan resistances tartamtu ing luar negeri bener nggawe kurang saka prabédan. Aktris cukup sensitif marang phytophthora, nanging amarga ripens banget awal, ora ana akeh masalah ing panyimpenan lan panyimpenan musim pungkasan, sanajan tekanan dhuwur.
Sauntara kuwi, Agroplant nyoba mikir bebarengan karo petani nalika nerangake tantangan ing budidaya. "Yen sampeyan ndeleng kepiye paket sumber daya wis direncanakake, aku bakal gugup. Mulane salah sijine tugas kanggo para petani hobi lan perusahaan pemuliaan Fobek uga nggawe varietas sing kuwat, supaya sampeyan butuh perlindungan lan pupuk sing kurang. Agroplant sengaja ora kalebu varietas organik ing sawetara. "Iki minangka pasar sing berkembang, nanging ora cukup gedhe kanggo spesialisasi."
Perubahan iklim
Kanggo Schenk, owah-owahan iklim bisa uga dadi tantangan paling gedhe kanggo karya budidaya. “Kasedhiya banyu resik sing cukup bakal dadi salah sawijining titik fokus. Salinasi, musim panas sing garing lan larangan irigasi menehi tekanan banget kanggo kasedhiyan kasebut. Kentang kudu luwih kuwat ing sadurunge tuwuh lan, sing paling penting, terus berkembang. Kentang goreng Prancis macem-macem Metro, Margarita kulit abang lan uga Aktris kabeh duwe ciri iki.
Sawetara petani, utamane ing Wieringermeer, mung duwe varietas saka Agroplant. “Kauntungane yaiku sing nandur entuk bayaran kanggo wiji, apa wae regane. Ora leveling njupuk Panggonan. Sing petani uga bebas ngedol ukuran keluwihan dhewe. Umume petani ana ing Walanda lan Belgia. Macem-macem kentang meja medium-awal Picobello mung ditanam ing Prancis lan khusus kanggo pasar omah.
Sawetara petani, utamane ing Wieringermeer, mung duwe varietas saka Agroplant. “Kauntungane yaiku sing nandur entuk bayaran kanggo wiji, apa wae regane. Ora leveling njupuk Panggonan. Sing petani uga bebas ngedol ukuran keluwihan dhewe. Umume petani ana ing Walanda lan Belgia. Macem-macem kentang meja medium-awal Picobello mung ditanam ing Prancis lan khusus kanggo pasar omah.
Panen nyoba
Panen uji coba digawa menyang lokasi ing Medemblik lan diurutake miturut ukuran karo Gejo Smart Grader. Assessment kualitas uga katon ing scab lan bobot ing jero banyu. Kajaba iku, regane kothak ditindakake kanggo njaga stok kanthi sedhela. "Tantangan kanggo petani yaiku nyedhiyakake kualitas sing paling dhuwur, amarga pungkasane adol sing paling apik. Iki uga tegese varietas sing tepat ditanam ing wilayah sing tepat. Sawetara petani pancen pinter babagan iki.
Iki minangka artikel saka Akkerbouwkrant. Apa sampeyan pengin nampa iki ing omah? Klik kene.
Teks lan gambar: Martin de Vries