PEMULIHAN PANDEMIK KENTANG: peran industri kita ing pemulihan ekonomi lan sosial Selandia Baru, mbangun kekuwatan kita lan duwe peran kritis.
Krisis pandemi global 2020 ngalami owah-owahan kanthi cepet ing manajemen pertanian lan fasilitas pangolahan kentang. Para petani lan karyawan kita adaptasi kanthi tenang lan cepet kanthi pendekatan inovatif kanggo jarak fisik lan njaga tim kanthi aman lan sehat. Untunge, basis data terintegrasi tegese komunikasi kanthi cepet, kadhangkala respon saben dina, efektif banget.
Dampak sing luwih gedhe ora mung kanggo owah-owahan ing kesehatan lan safety buruh, nanging amarga kalem ing produksi amarga larangan ing farm, sing ngasilake asil maneh. Sanalika tingkat tandha mudhun, surplus seger biasane dipindhah menyang rantai pasokan.
Dampak sing luwih gedhe yaiku gangguan rantai pasokan panganan.
Kanthi keramahan ditutup sajrone 2 wulan, kentang goreng seger lan beku ngalami penurunan volume sing signifikan menyang pasar.
Kajaba iku, toko produk seger uga ditutup, sing ngalangi penjualan kentang seger.
Iki tegese mbuwang kentang seger, nanging uga disebarake menyang bank pangan.
Untunge ing wektu krisis, konsumen nguripake panganan sing nyenengake lan mulane crisps njaga dodolan sing apik, kanthi rak asring kosong ing toko.
Ekspor kentang seger tetep volume stabil, nanging ana penurunan sing signifikan saka $ 800 saben ton ing wiwitan taun 2020 dadi udakara $ 450 saben ton saiki.
Ekspor NZ goreng beku tetep ana ing 2019 kanthi volume lan penurunan nilai minimal.
Industri gorengan beku wis kuwatir banget babagan kemungkinan mbuwang produk beku Eropa, amarga industri ing Eropa wis akeh 2.6 yuta ton amarga penutupan perhotelan. Eropa wis mbela awake dhewe kanggo nanggepi liputan media NZ sing kuat babagan keprihatinan kasebut, nanging industri NZ terus maju kanthi aplikasi anti-dumping menyang Kamentrian Bisnis, Inovasi lan Ketenagakerjaan dikirim ing 3rd Juli 2020. Menteri Faafoi nuduhake simpati ing rapat karo PNZ lan MBIE nawakake dhukungan yen dibutuhake ing ngumpulake bukti lan nyiapake aplikasi kasebut.
Miturut analisis PNZ, margin dumping saiki ana ing antarane 95% nganti 151%. Kita ngarepake margin kasebut mundhak. Iki bakal nyebabake rega murah kanggo industri NZ antarane 18% lan 38%. Kerusakan sing bakal ditindakake bakal ngrusak industri NZ.
Amarga kentang NZ wis ditampilake ing aplikasi kanggo MBIE, sing mbuwang ana lan persediaan keluwihan gedhe saka produk kentang beku ana; cetha yen ancaman kasebut nyata lan diselidiki babagan tugas anti-mbuwang.
A Kentang kapisah New Zealand ditugasake Laporan Dampak Ekonomi lan Masyarakat saka Business and Economic Interest Limited (BERL), nyimpulake yen ora ana tugas, pemroses kentang bakal dipeksa nyuda produksi lan permintaan kentang saka petani NZ bakal mudhun. Mesthi wae, iki bakal nyebabake kelangan tenaga kerja lan ancaman kanggo kelangsungan sawetara bisnis sing tuwuh kentang. Nemtokake tugas anti-mbuwang kanggo impor produk kentang beku sing dibuwang, bakal mbantu njaga panjaluk kentang sing ditanam ing Selandia Baru, lan njamin kesinambungan lapangan kerja lan bisnis ing sektor sing saya tambah akeh. Kewajiban tegese petani kentang bakal ngalami kahanan pasar sing padha, kalebu kompetisi ing antarane awake dhewe lan fluktuasi rega pasar, kaya sadurunge mbuwang.
Mbuwang produk kentang beku sing diimpor menyang pasar Selandia Anyar bakal duwe macem-macem efek ngrusak. Langkah-langkah kudu ditindakake supaya ora kena pengaruh kasebut. Laporan BERL bisa diwaca kanthi lengkap yen dijaluk lan ing situs web PNZ https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
Sektor goreng beku ing industri kita nyathet 55% saka nilai dolar $1 milyar lan ancaman apa wae marang nilai proses NZ uga bakal mengaruhi sektor seger. Pasar domestik New Zealand kanggo goreng beku iku historis babagan 85% produk NZ lan 15% diimpor, kita ora pengin rasio kanggo ngganti ing sih saka short-term impor Eropah mirah.
Kajaba iku, petani kentang uga tuwuh sayuran liyane lan dampak ekonomi saka pangurangan ing pasar proses bisa uga adoh. Kabeh disambungake lan kanggo njamin keamanan pangan ing wektu sing durung mesthi lan kemungkinan setengah yuta NZers ora bisa tuku panganan tartamtu, kita nggolek cara kanggo njamin kapercayan petani lan konsumen.
Iki kalebu nelpon kabeh petani sajrone minggu nanggepi awal, ing Level 3 & 4, uga ngembangake rencana pemulihan lan transformasi pandemik.
Rencana Pemulihan lan Transformasi wis dilaporake dening survey petani, laporan ekonomi lan proyek riset pasar.
Sampeyan bisa ndeleng riset pasar ing situs web kita https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
Iki minangka laporan pisanan ing 10 taun lan wis dadi latihan sing migunani banget kanggo ngerteni prilaku konsumen. Kita bisa ndeleng pelanggan tuku utamane ing supermarket lan luwih seneng kentang seger tinimbang olahan. Konsumen pengin ngerti luwih akeh babagan nilai nutrisi kentang, mitos karbohidrat, uga kanggo ngrayakake folklor kentang, kanthi akeh wawancara kualitatif sing nuduhake tradisi kulawarga, resep-resep lawas lan varietas favorit.
Riset Tanaman lan Pangan paling anyar Kasunyatan seger uga ngandhani yen kiwi mbuwang luwih akeh dhuwit ing 2019 kanggo kentang tinimbang sayuran liyane.
Sanajan industri kita ngalami stres krisis pandemik, mesthine bisa ndeleng bukti manawa kentang minangka bahan pokok sing disenengi para konsumen.
Kanggo njaga kapercayan petani lan rantai pasokan panganan sing aman, penting supaya kita tetep lincah sajrone resesi lan terus ngatasi tantangan jangka panjang babagan peraturan lingkungan.
PNZ wis teka cara dawa ing ngembangaken ing Proyek Sistem Sayuran Lestari (SVS – biyen Proyek Emisi) lan duwe sawetara workstreams ditindakake, kalebu nyoba lapangan, evaluasi Pengawas lan dandan lan extension kawruh saka tol anyar ing mangsa kanggo petani tengen sektor vege.
Ing wektu sing padha, kita wis nyelarasake kiriman kanggo Perubahan Rencana lan Pernyataan Kebijakan Nasional kanggo nggambarake data sing bakal teka saka SVS proyek. Cetha yen owah-owahan dewan kasebut rumit lan spesifik wilayah. Iki tegese nuduhake makna owah-owahan lan proses kanggo petani minangka upaya sing terus-terusan lan bakal nglibatake kunjungan regional sing bola-bali, ngetutake saka sing ditindakake ing pungkasan taun 2019. Kunjungan pisanan 2020 yaiku 15 Juli.th ing Canterbury. Kunjungan regional liyane bakal kadhaptar ing kaca web acara kita.
Salah sawijining keuntungan sing bakal teka saka SVS project punika input saka Ilmuwan sosial Plant lan Food Research Toni Whyte, sing bakal ngandhani SVS metode extension.
Keterlibatan petani iku penting kanggo pemulihan lan ngerti apa sing dikandhakake riset ilmu sosial paling anyar babagan keterlibatan petani / petani bakal dadi ora berharga.
Kesempatan sing muncul saka tantangan krisis pandemi yaiku hubungane karo kabeh petani, ing rotasi kesejahteraan kita lan hubungane karo konsumen ing riset pasar.
Petungan nilai lan volume paling anyar kanggo taun 2019 nuduhake paningkatan area sing ditandur saka 10,344 hektar dadi 10,417 hektar lan nambah nilai industri sakabèhé dadi $1.1 milyar dolar. Iki tegese kita isih ana ing target, ing pungkasan taun finansial 2019, kanggo nggayuh target pertumbuhan strategis. 12-24 wulan sabanjure bakal dadi tes sing bener.
Industri kita sanajan gonjang-ganjing, tahan banting lan tujuane kanggo ndhukung ketahanan kabeh sektor sayuran, kanthi riset ing SVS lan terus kanggo Feed NZers pametumu lokal sehat.
Riset kita, pendekatan kita kanggo ngrancang lan sistem informasi kita bakal dadi tulang punggung pemulihan petani lan bakal nyumbang kanggo pemulihan ekonomi NZ.