Institut Inovasi Pertanian Nasional (INIA) saka Kementerian Pembangunan Pertanian lan Irigasi (MIDAGRI) nglaporake manawa kasedhiya kanggo produsen ing wilayah Cajamarca lan ing saindenging Peru, macem-macem kentang kualitas genetik anyar sing bakal nambah produktivitas. saben hektar.
"Iki macem-macem kentang Inia 333 Chugayna, sing, amarga kualitas genetik sing dhuwur, ngasilake 47 ton saben hektar. Kajaba iku, sistem reproduksi vegetatif (propagasi klonal) njamin kestabilan praktis kanthi 100%. Iki bakal entuk manfaat ekonomi produser.
"Sifat liyane yaiku kemampuan kanggo diwasa. Ora kaya varietas liyane, Inia 333 Chugayna bisa tekan tingkat panen antarane 110 lan 130 dina, uga ngasilake 21% bahan garing. Susunan genetis kasebut ndadekake dheweke tahan kanggo hama lan penyakit utama.
Inia 333 Chugayna nduweni macem-macem adaptasi, yaiku, bisa disebar saka permukaan laut nganti 4,000 meter ing sadhuwure segara, ing kondisi udan lan irigasi, utamane ing lembah antar-Andes, ing ngendi produser nyebar kentang kabeh. babak taun. Varietas kentang iki nduweni wangun oval sing elongated, mata cethek, lan werna interior krim kanthi tekstur sing apik, saengga cocok kanggo aktivitas kuliner sing seger. Ukurane 5.96 cm, nduweni standar deviasi 0.07, lan koefisien variabilitas 1.19% ing kampanye pisanan.
"Berkat karakteristik kasebut, Inia 333 Chugayna minangka alternatif sing apik kanggo produser ing wilayah Cajamarca lan wilayah liyane ing negara kasebut kanggo ningkatake panenan, kualitas panen, lan nguatake ekonomi kulawarga lan organisasi."
Varietas kentang Inia 333 Chugayna minangka asil riset sing ditindakake dening Stasiun Eksperimen Pertanian Baños del Inca INIA. Peneliti nindakake analisa adhedhasar karakteristik sing ditetepake dening International Union for the Protection of New Plant Varieties (UPOV), metode tanduran ing alur, evaluasi ukuran, dispersi, lan variabilitas, lan liya-liyane.
The riset melu partisipasi Konsorsium Utara INIA - CIP - AP, teknisi saka Asosiasi Pataz, Program Roots lan Tuberous Nasional, lan peneliti saka Pusat Kentang Internasional - CIP.
Luwih saka 40 varietas kentang kanthi kualitas genetik sing dhuwur wis dikembangake dening Kementerian Pembangunan Agraria lan Irigasi (MIDAGRI), sing wis nambah panenan saben hektar nganti 80%, nyengkuyung ekonomi luwih saka 700 ewu kulawarga ing saindenging negara.
Varietas kasebut, diprodhuksi dening MIDAGRI liwat Institut Inovasi Agraria Nasional (INIA), nduweni resistensi genetik horisontal marang hama utama, nduweni konsentrasi wesi, seng lan kalium sing dhuwur, unsur penting kanggo nutrisi lan perang nglawan anemia, uga jumlah antioksidan sing apik sing mbantu nyegah degenerasi sel lan jinis kanker tartamtu.
Karakteristik kasebut ndadekake varietas kasebut menehi produktivitas sing apik ing lapangan, entuk woh-wohan kanthi kondisi nutrisi sing luwih apik, aktivitas gastronomi amarga masak sing apik, kualitas sing luwih apik kanggo produksi industri lan daya saing kanggo ekspor agro.
Salah sawijining varietas sing dikembangake dening INIA-MIDAGRI yaiku kentang Kulli, sing ditondoi kanthi kandungan antioksidan sing dhuwur kanggo nyegah jinis kanker tartamtu, nduweni jumlah wesi lan seng sing apik, lan amarga warna ungu sing cocog kanggo nggawe omben-omben, jus, lan liya-liyane.
Varietas liyane yaiku kentang INIA 330, sing dikembangake dening INIA-MIDAGRI ing wilayah Puno. Amarga nilai genetik sing dhuwur, macem-macem iki menehi panen antara 20 nganti 30 ton saben hektar, nduweni daya tahan sing apik kanggo Frost lan kekeringan, saliyane becik kanggo pangolahan tunta, minuman ringan lan chuño.
Ditambahake karo macem-macem Shulay, sing nduweni ciri sing cocog kanggo pangolahan industri lan nyiapake teken kentang utawa kanggo goreng crispy. Potensi asil dhuwur ing lapangan, bisa ngasilake antarane 25 nganti 35 ton saben hektar saben kampanye.
Antarane liyane yaiku Poderosa, Pallayponcho, Kawsay, Serranita, Amarilis, Pallay Poncho, Roja Ayacuchana, Wankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Anteñita, Tocasina, Puca Lliclla, Chucmarina lan Colparina, sing amarga komposisi genetik sing apik cocog kanggo produksi. saka kentang sehat, flakes, kentang goreng kanggo toko pitik lan ing macem-macem stews masakan Peru.
Kentang nggambarake keamanan pangan lan kedaulatan populasi Peru. Saiki luwih saka 320 ewu hektar sing diolah. Iki nyedhiyakake akeh vitamin C, uga wesi, seng, kalium lan fosfor, sing mbantu nglawan anemia, malnutrisi, lan ningkatake sistem saraf lan pembentukan balung.
INIA-MIDAGRI, liwat Program Perbaikan Genetik lan Inovasi, wis ngasilake teknologi kanggo nguatake kualitas kentang kanthi ngasilake varietas sing berkualitas, biofortifikasi lan fungsional sing ngidini nambah konsumsi per kapita, ningkatake bathi panen lan kualitas. urip saka produser.