Kentang wis diwenehi perhatian ing kabeh musim. Asil: sampeyan panen kualitas paling apik lan panen paling dhuwur. Nanging apa sing kedadeyan ing gudang kanggo sawetara minggu kapisan? Apa sampeyan langsung mbuwang bathi ing bathi utawa arep garing lan adhem kanthi pinter?
Minggu pisanan panyimpenan kentang bisa dipérang dadi 3 fase sing beda:
- Tahap 1: tingkat suhu kanthi pangarep-arep.
- Tahap 2: pangatusan lan tatu.
- Tahap 3: adhem kanthi alon-alon lan jupuk kamar supaya garing.
Efek ing efisiensi panyimpenan gedhe banget ing 3 fase kasebut. Nindakake kesalahan tegese ana kerugian sing ora bisa diatasi maneh. Kerugian panyimpenan sing ora perlu bisa ngilangi bobot sawetara persen. Lan saben 2% ing batch 2,000 ton produk sing disimpen luwih saka truk sing kebak kentang.
Tips nyimpen sing migunani
Mula saben tahap mbutuhake perhatian khusus. Spesialis panyimpenan Tolsma-Grisnich duwe tips migunani kanggo iki. Apa sampeyan pengin njupuk kauntungan saka iki lan supaya biaya kentang luwih murah? Priksa video saran kasebut. Lan apa sampeyan duwe pitakon sawise iku? Mangga dihubungi.
Beda suhu lan ventilasi internal
Sawise panen, sakumpulan kentang kanthi suhu beda-beda disimpen. Bedane kasebut kudu diilangi kanthi cepet. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi mbukak internal kanthi luwih dhisik. Dadi aja wiwit adhem! Selehake sensor suhu kanthi distribusi kanthi akeh ing batch. Luwih becik uga (contone liwat ruang tekanan) ing sisih ngisor sel kanggo ngukur suhu ing sisih ngisor batch.
Setel komputer panyimpenan ing suhu sing padha
Apa seragam suhu, nanging gunggunge durung garing? Banjur pilih pangatusan ruangan. Selehake komputer panyimpenan ing posisi 'pangeringan utawa tahap luka' supaya mung hawa pangatusan sing ana ventilasi. Wenehi wektu batch lan aja nganti garing kanthi cepet. Uga, aja adhem kanthi cepet. Yen kumpulan kanthi suhu sithik banget, iki bisa matesi kamungkinan pangatusan ing hawa ing wayah awan mengko, nalika dina panas lan wengi. Penyembuhan luka sing luwih apik 30% luwih cepet ing 15 ° C tinimbang 12 ° C (20 dina tinimbang 30 dina).
Pangatusan lembab lembab kanthi kompor
Kumpulan lembab utawa tumpukan sing ana ing lemah akeh mbutuhake perhatian nalika garing. Mula, terusake terus penggemar kanggo nyebarake kelembapan kanthi akeh ing batch. Kanthi rana kanthi otomatis, sampeyan nggunakake saben kesempatan kanggo ventilasi nganggo ruangan ruangan. Kajaba iku, mesthi ana gerakan hawa ing ndhuwur produk. Komputer iklim mesthekake, adhedhasar suhu lan asor relatif, ventilasi njaba mung nalika hawa njaba wis garing. Kanthi kompor, produk tetep suhu.
Sawise periode pangatusan, tambal luka ing batch iki. Ing kasus penyembuhan luka: njaga kentang ing suhu lan muter kanthi minimal karo udhara eksternal lan kanthi udara internal sacara periodik. Iki nyebabake luka ing kentang bisa pulih, asil saka (panen) kerusakan sajrone, kayata panen utawa athey. Periode penyembuhan luka gumantung banget karo suhu produk.