Mickelsen Farms didegaké ing taun 1988 dening sedulur Lynn lan Dale Mickelsen lan putra Lynn, Mark, nanging sejarah peternakan kentang kulawarga ing Idaho sisih kidul wétan luwih adoh saka iku.
"Kita wis ing Idaho selawase," ujare Andrew Mickelsen, salah sawijining putra Mark. "Bakal kabur nalika sampeyan miwiti maneh, nanging cara sing dakkarepake, aku petani kentang generasi kaping enem utawa kaping pitu."
Mickelsen Farms minangka salah sawijining produsen kentang paling gedhe ing wilayah kasebut lan operasine kalebu luwih saka kentang sing tuwuh. Mickelsens nandur kentang komersial lan wiji, kanthi judhul Wiji Yellowstone, lan duwe rong fasilitas pengepakan sing dikirim nganggo label Rigby Produce. Uga ana operasi pangolahan ing Rigby, Produk Kentang Idaho.
Nalika ana macem-macem sistem, kabeh duweke kulawarga lan dioperasikake.
Nalika tuwuh kentang, peternakan utamane fokus ing pasar seger. Dheweke tuwuh meh mung varietas Ruset Burbank lan Norkotah, kalebu 278, 296 lan 3. "Kita kaya Norkotah luwih apik," ujare Andrew Mickelsen. "Kita mikir bisa ngasilake produk sing luwih apik kanggo pelanggan." Uga tuwuh sawetara warna abang kanggo diproses.
Operasi gedhe mbutuhake akeh tangan lan pikiran, Untunge, kulawarga Mickelsen duwe akeh anggota sing melu. Kru saiki kalebu Mark lan Stephanie Mickelsen lan Dale Mickelsen, sing wis ana wiwit operasi saiki didegake ing taun 1988, uga Andrew, Samuel lan Chelsea - telu saka patang anak Mark lan Stephanie - lan putrane Dale, Bryan, Brent lan Scott. Mark, Stephanie lan anak-anake utamane fokus ing babagan pertanian, dene Dale lan putra-putrine fokus ing aspek pengepakan lan proses. Nanging, tanggung jawab cairan.
"Kita yakin kabeh operasi bisa dadi siji," ujare Andrew. "Sampeyan kudu digabung karo kabeh peternakan liyane. Yen salah sawijining tegalan durung rampung, kita bakal metu ing peternakan kasebut. Yen gudang perlu bantuan, kita bakal kasedhiya ing gudang. Yen wiji butuh pitulung, kita bakal ana. ”
Kanggo luwih lengkap karo Andrew Mickelsen lan sisih tani Peternakan Mickelsen, priksa episode papat saka "The Potato Field with Spudman ”podcast, kasedhiya ing spudman.com/podcast utawa ing ngendi wae podcast kasedhiya.
Nggawe luwih akeh
Kanthi 32 taun dadi kepala perwira keuangan peternakan, Stephanie Mickelsen wis nyekseni akeh owah-owahan ing sisi operasional lan administratif pertanian. Nganti ngetrapake peraturan lan standar sing saya suwe saya akeh, dheweke jarene.
"Biyen, sampeyan mung tuwuh panen," ujare. "Amarga kita minangka masarakat agraris, masarakat ora kuwatir banget babagan carane ngurus peternakan sampeyan. Dadi dadi pegawe full-time kanggo ngrampungake kabeh peraturan sing dadi pemilik bisnis. Sampeyan diarep-arep ngerti kabeh perkara kasebut, mula sampeyan kudu menehi wong sing paling penting. ”
Nalika nematoda kista pucat (PCN) ditemokake ing wilayah kasebut ing taun 2006, proses karantina lan pemantauan lapangan kalebu sawetara lapangan Mickelsens, sing wiwit dioperasekake. Pengawasan PCN ing wilayah kasebut isih tetep dina iki.
Sadurunge, kulawarga Mickelsen tetep operasi dhewe. Kahanan PCN lan kabeh legalitas lan jam kerja kanggo wong-wong mau wiwit ngganti pandangane supaya bisa "metu saka zona nyaman." Advokasi lan keterlibatan komunitas wiwit dadi prioritas kanggo Stephanie.
"Pancen dadi kabutuhan," ujare Mickelsen. "Pancen diwiwiti karo Biro Pertanian lan mula berkembang."
GALERI GAMBAR: Peternakan Mickelsen
Dina iki, Stephanie minangka direktur negara Biro Pertanian Idaho, dadi jajaran organisasi sing fokus ing banyu soko njero lemah lan dadi wali ing Pusat Medis Regional Idaho Timur lan College of Idaho Timur. Mark lan Andrew uga dadi presiden masing-masing Terusan Danau Butte Market lan Perusahaan Terusan Osgood.
"Alesan sing kudu kita lakoni yaiku amarga pertanian dadi akeh populasi," ujare Stephanie. "Yen, ing tetanèn, tetep ana ing komunitas cilik lan ora ana ing njaba zona aman, kita ora bisa pengaruhe kabijakan lan wong supaya bisa terus nindakake apa sing ditindakake."
Kanthi akeh populasi sing luwih adoh saka sing nggawe tetanen, kudu crita babagan pertanian. Stephanie ujar manawa akeh wong sing nuntut praktik-praktik tartamtu saka produksi panganan, tanpa ngerti apa sejatine tani. Dheweke nggunakake irigasi presisi minangka mung siji conto.
"Priksa sepira majune sistem irigasi kita lan kepiye bisa ngawasi kanthi tepat pinten banyu sing digunakake, mula nggunakake jumlah sing pas," ujare Mickelsen. "Pancen lan sejatine, petani minangka lingkungan lan pramugari paling apik ing tanah kasebut. Dheweke pancen peduli karo apa sing kedadeyan ing lemah, lemah lan banyu amarga yen pungkasane ngrusak sumber daya kasebut, kita ora bakal bisa pertanian ing mbesuk. ”
Mark lan Stephanie nate diajak melu ing Land O'Lakes panel ing konferensi lan festival South by Southwest (SXSW) ing Austin, Texas, acara budaya, bisnis lan pendhidhikan sing narik kawigaten para pamirsa internasional. Stephanie ujar manawa minangka kesempatan sing apik kanggo melu salah paham babagan tani komersial lan "perusahaan".
"Kita duwe kabeh millenium lan teknisi iki sing ujar pengin pengin panganan dadi cara tartamtu, nanging dheweke ora ngerti apa sing dikarepake lan apa sejatine tegese," jarene. "Aku takon," Yen aku duwe 5,000 hektar, apa aku dadi perusahaan pertanian? Yen aku duwe 10,000 hektar, apa aku dadi perusahaan pertanian? Yen aku duwe LLC, nanging kabeh kulawarga, apa aku dadi perusahaan pertanian? ' Dheweke ujar, 'Ya ora, amarga kulawarga sampeyan.'
"Ana sawetara pemilik lahan perusahaan, nanging aku sejatine ora ngerti petani perusahaan. Sampeyan bisa ngerti yen ana sawetara kedadeyan sing rame amarga dheweke ora ngerti kepiye sesambungan kita karo lapangan lan operasi. "
Topik organik lan konvensional uga muncul.
"Dheweke ora ngerti manawa tani organik nggunakake sumber daya luwih akeh, bahan bakar fosil luwih akeh, pupuk luwih akeh tinimbang konvensional - mung beda-beda," ujare Mickelsen. "Aku ora mikir manawa wong ngerti babagan pikir lan gaweyan lan jam apa sing kita lakoni kanggo nuduhake manawa kita peduli karo produk sing kita tampilake ing ngarepe."