Pemasaran kentang awal saka Palatinate lan Baden-Württemberg wis resmi diwiwiti, minangka tandha wiwitan musim kentang awal Jerman taun iki. Miturut Lothar Meyer, pedagang lan petani kentang awal, panen taun iki diwiwiti kira-kira seminggu luwih awal tinimbang taun 2023. Batch awal nuduhake konten lan rasa pati sing apik banget, kanthi ukuran umbi sing rada gedhe dibandhingake taun-taun sadurunge. Rega tetep stabil, selaras karo rong musim pungkasan.
Ekspansi Pasokan Regional lan Kompetisi Pasar
Amarga cedhak karo pasar grosir utama kaya Frankfurt, Karlsruhe, lan Mannheim, Palatinate biasane mimpin pasokan kentang awal. Miturut tanggalan minggu 21, wilayah liyane-kalebu Lower Saxony, Rhineland, lan Kaiserstuhl-bakal gabung ing pasar, duweni potensi mengaruhi prices. Meyer nyathet yen panen Baden-Württemberg wiwit meh bebarengan, saéngga prodhuk regional bisa tekan pasar grosir Stuttgart luwih awal.
The Annabelle macem-macem terus dominasi bagean kentang salad karo pangsa pasar 80% ing grosir Jerman, nalika Gloriette lagi entuk daya tarik. Nanging, kentang awal sing diimpor saka Siprus, Mesir, Israel, lan Spanyol tetep dadi pesaing utama, utamane ing eceran. Meyer ngelingake yen udan sing berlebihan ing Spanyol bisa nyebabake tekanan bakteri sing luwih dhuwur, sing mengaruhi kualitas.
Tantangan Ngluwihi Kentang Awal: Kemarau Ngancem Panen Utama
Nalika panenan kentang awal katon janjeni amarga cuaca lan irigasi sing apik, prospek panen kentang lan gandum utama. Umume Jerman ngalami kekeringan sing ekstrem, tanpa ramalan curah udan sing signifikan. "Gin wis nandhang sangsara, lan yen kahanan tetep, panen kentang bisa kena pengaruh banget," ujare Meyer. Wilayah kentang awal entuk manfaat saka irigasi, nanging wilayah sing tuwuh kentang sing luwih amba bisa ngadhepi tantangan sing signifikan.
Pasar Organik Ngandelake Impor
Ing sektor organik, kentang mangsa lawas meh entek, meksa pengecer ngandelake impor saka Mesir lan Israel. Kentang awal organik domestik samesthine mung ing pungkasan wulan Juni.
Wiwitan sing Janji, Nanging Ora Pasti
Musim kentang awal taun iki diwiwiti kanthi apik, kanthi prodhuk-prodhuk sing berkualitas lan rega sing stabil. Nanging, kekurangan udan nyebabake ancaman serius kanggo panen kentang lan gandum. Petani lan ahli agronomi kudu ngawasi pola cuaca kanthi rapet lan nimbang strategi adaptif, kayata manajemen banyu sing efisien, kanggo nyuda potensial kerugian.
