Panaliten anyar saka Universitas California, Riverside, wis mbukak cara kanggo mindhah senyawa beracun ing kentang, sing bisa nyuda sampah panganan lan ndhukung pertanian ruang angkasa.
Ilmuwan Nemokake Cara Nggawe Kentang Bisa Dipangan Kanthi Kanthi Nyebarake Racun Alami
Tim riset saka Universitas California, Riverside wis nggawe terobosan utama ing studi kentang sing ora mung bisa nyuda sampah panganan nanging uga ndhukung tetanèn angkasa. Temuan kasebut diterbitake ing Ilmu.
Glikoalkaloid Steroid: Pertahanan Alami lan Masalah
Kentang kanthi alami ngasilake senyawa sing diarani glikoalkaloid steroid (SGA), sing mbantu nglindhungi saka hama. Senyawa kasebut nglumpukake ing sprouts lan bagéan ijo saka kulit, nggawe wong beracun kanggo konsumsi manungsa.
Cahya kanggo sinar matahari bisa nambah produksi SGA, nggawe kentang ora cocog kanggo konsumsi lan ndadékaké kanggo sampah pangan sing signifikan.
Peran saka Protein GAME15
Peneliti fokus ing a protein disebut GAME15, sing tanggung jawab kanggo produksi lan distribusi SGA ing pabrik. Kanthi ngganti kegiatan GAME15, dheweke akumulasi SGA redirected menyang bagean tanduran sing ora dikonsumsi, kayata godhong, nggawe bagian sing bisa ditonton luwih aman.
Keuntungan saka Discovery
Terobosan iki menehi sawetara kaluwihan:
- Ngurangi Sampah Pangan: Kentang bisa disimpen luwih suwe tanpa kuwatir babagan cahya srengenge, supaya konsumen bisa nggunakake yen perlu.
- Aplikasi Space Farming: Ing misi angkasa, ngendi saben bagean tanduran kudu bisa dipangan, ngilangi utawa mindhah senyawa beracun ndadekake kentang dadi sumber pangan sing luwih sregep.
Penemuan sing Ora Dikarepke
Sajrone riset, tim kasebut ora sengaja ketemu yen tanduran nggunakake dhewe protein struktural kanggo nggawe GAME15.
"Kita ora ngarep-arep manawa tanduran kasebut nggunakake protein sing digunakake kanggo mbangun tembok sel kanggo ngasilake GAME15," ujare peneliti utama Adam Jozwiak. Iki highlights carane tetanduran pinter ngimbangi wutah, reproduksi, lan mekanisme pertahanan.
Dampak ing Agriculture Future
Ngerteni mekanisme kasebut mbukak dalan kanggo ngembangake taneman sing luwih cocog karo kabutuhan tetanèn modern tanpa kompromi kabisan kaslametané alam. Iki utamané penting ing konteks owah-owahan iklim lan pertumbuhan populasi, ing ngendi tetanèn lestari minangka prioritas utama.
Pitakonan Dhiskusi
Apa tanduran liya sing bisa entuk manfaat saka pendekatan sing padha karo distribusi utawa mbusak racun, lan kepiye carane bisa nyebabake pertanian global?