Ing bidang inovasi pertanian, PoLoPo wis dadi pimpinan kanthi platform SuperAA sing inovatif. Platform iki nuduhake kemajuan sing signifikan ing tetanèn molekuler, saéngga tanduran tanduran umum, utamane kentang, dadi tuan rumah produksi protein. Liwat teknik rekayasa metabolik kepemilikan, PoLoPo wis mbukak potensial kentang minangka biofactory, ngasilake protein asli kayata patatin lan putih endhog kayata ovalbumin.
Penyebaran platform SuperAA nandhani owah-owahan paradigma ing produksi protein. Sacara tradisional, protein wis dipikolehi saka sumber kewan, nuwuhake keprihatinan babagan kelestarian lingkungan, kesejahteraan kewan lan stabilitas rantai pasokan. Pendekatan PoLoPo ngatasi masalah kasebut kanthi nggunakake produktivitas alami tanduran lan organ panyimpenan, nawakake alternatif sing bisa diukur lan ramah lingkungan.
Salah sawijining kaluwihan utama nggunakake kentang minangka pabrik protein yaiku adaptasi kanggo macem-macem iklim lan biaya tuwuh sing murah. Kajaba iku, kentang duwe wektu ripening sing cendhak lan kapasitas panyimpenan umbi sing gedhe, dadi calon sing cocog kanggo produksi skala gedhe. Kajaba iku, kompatibilitas karo teknologi panen lan pangolahan sing ana nggawe luwih gampang nggabungake ekstraksi lan pangolahan protein menyang jalur produksi panganan sing wis ana.
Kapabilitas platform PoLoPo SuperAA ngluwihi ngembangake lan ngolah kentang. Kanthi ngaktifake produksi protein skala gedhe ing tanduran, teknologi iki duweni potensi kanggo ngowahi revolusi lanskap pertanian lan industri agritech sing luwih jembar. Kanthi fokus ing efisiensi, kelestarian lan vitalitas ekonomi, PoLoPo wis siap kanggo mimpin transformasi signifikan ing sistem pangan.
Maya Sapir-Mir, CEO PoLoPo, nyorot potensial transformatif saka platform SuperAA, nyatakake: "Produksi massal protein ing tanduran liwat tani molekuler duweni potensi kanggo ngowahi ekonomi ora mung ngembang lan ngolah kentang, nanging uga pertanian lan agtech sing luwih akeh, kanggo luwih lestari lan sistem pangan sing lestari.”
Fleksibilitas protein sing diprodhuksi ing platform SuperAA mbukak akeh kesempatan ing macem-macem industri. Ovalbumin, protein utama sing diprodhuksi dening PoLoPo, akeh digunakake ing panganan sing dikemas amarga sifat fungsional lan kemampuan kanggo ningkatake nilai nutrisi lan umur simpan. Amarga panjaluk ovalbumin terus mundhak, PoLoPo alternatif sing terjangkau nawakake solusi sing lestari kanggo nyuda masalah kayata mundhake rega endhog lan ketidakstabilan rantai pasokan.
Kajaba iku, wêdakakêna patatin, asalé saka kentang, nyedhiyakake sumber protein sing serbaguna lan bebas alergen kanggo macem-macem produk, wiwit saka alternatif tanduran kanggo produk susu, barang panggang, cemilan lan nutrisi olahraga. Iki ora mung ngatasi preferensi konsumen kanggo pilihan panganan sing luwih sehat, nanging uga nyumbang kanggo keamanan pangan, utamane ing wilayah sing nandhang kekurangan gizi.
Perjalanan PoLoPo kanggo ngrevolusi pertanian diwiwiti kanthi visi pendiri Maya Sapir-Mir lan Raya Lieberman-Aloni, sing nggabungake keahliane ing bioteknologi lan riset lan pangembangan pertanian kanggo dadi pionir platform SuperAA. Kanthi babak pra-wiji $ 2.3 yuta lan sawetara penghargaan bergengsi, PoLoPo nduweni posisi sing apik kanggo mimpin gerakan menyang sistem pangan sing luwih ulet lan tahan banting.
