Prancis, eksportir kentang paling dhuwur ing donya kanggo diproses, ngadhepi ketegangan sing saya tambah akeh ing rantai pasokan. Ing Persatuan Nasional Produsen Kentang (UNPT) bubar nyuworo weker bab "untenable meksa komersial" saka Perusahaan pangolahan Belgia, sing ndominasi sektor transformasi kentang industri ing tapel wates. Tekanan kasebut, ujare, saiki ngrusak mekanisme rega lan ngrusak ekonomi petani kentang Prancis sing disusun kanthi ati-ati.
Belgia, omah kanggo sawetara pabrik pangolahan kentang beku paling gedhe ing Eropa, tuku mayoritas kentang sing dituju kanggo transformasi dadi kentang goreng lan kripik. Nanging, UNPT ujar manawa sawetara operator Belgia kanthi sengaja nyurung rega pasar bebas liwat taktik kaya nahan tumbas lan nyuda volume sing wis disepakati sadurunge-sanajan tuwuh permintaan global kanggo kentang olahan.
Turun Rega Tajem Ngangkat Gendéra Abang
Kentang kanggo pangolahan biasane didol liwat kontrak taunan, nanging 10-15% didol ing pasar spot, ngendi prices fluktuasi karo penawaran lan dikarepake. Ing sawetara minggu kepungkur, rega titik kanggo macem-macem Fontane - kultivar industri utama - wis mudhun nganti 40%. Miturut UNPT, penurunan iki sebagian didorong dening operator Belgian ngurangi tumbas, nggunakake saham sing ana kanggo meksa para penjual supaya bisa ngedhunake rega.
Siji panuku Belgia utama wis dilaporake nyuda volume tuku sing dikontrak 10 - 20%, ngutip ramalan sing diowahi. Nanging keputusan iki teka mung nalika petani Prancis nyiapake kanggo tanduran musim semi-ninggalake sethithik kamar kanggo nyetel acreage. Sembarang keluwihan saka kentang sing ora dituku bakal mbanjiri pasar ing musim gugur iki, lan bakal nyuda rega.
Iki nggawe a "pengikat psikologis" efek, ngendi prices titik kurang pengaruh pangarepan kanggo kontrak mangsa-ngancam kelestarian ekonomi farms sing gumantung ing income katebak.
Global Fry Boom Kontradiksi Sinyal Pasar
Ironis, tekanan pasar iki teka nalika permintaan global kanggo kentang goreng lan produk kentang olahan liyane saya mundhak. miturut Rabobank (2023) lan Mordor Intelligence (2024), pasar kentang beku global samesthine kanggo tuwuh ing a tingkat pertumbuhan taunan senyawa (CAGR) saka 5.1% nganti 5.9% liwat 2030. Pabrik pangolahan anyar direncanakake ing saindenging Eropa, Amerika Latin, lan Asia kanggo nyukupi kabutuhan kasebut.
Ing Walanda lan Belgia piyambak, luwih saka 6 yuta ton kentang diproses dadi produk beku saben taun, karo ekspor mundhak ajeg, utamane kanggo pasar berkembang ing Afrika lan Asia Tenggara.
Nanging, UNPT ngelingake yen prematur ramping munggah pasokan kanggo "njaluk ahead" saka boom dikarepake iki bisa backfire yen pasar kebak banget awal. Overproduksi saiki risiko ambruk prices sesuk, jeopardizing panguripan long-term saka operasi tani lan deterring entrants anyar menyang sektor.
Apa kita sekseni tabrakan antarane manipulasi pasar jangka pendek lan kesempatan pasar jangka panjang. Petani kentang Prancis, sing penting kanggo rantai pasokan pangolahan Eropa, saiki kejiret ing rega sing didorong dening taktik pembeli sing agresif. Tanpa pengamanan kanggo transparansi rega lan koordinasi lintas-wates sing luwih apik, potensi pertumbuhan sing dituju sektor kasebut bisa dirusak. Saiki iki wektu kanggo dialog, desain kontrak sing luwih cerdas, lan perlindungan sing luwih kuat kanggo petani sing dadi pondasi pasar global sing berkembang pesat iki.