Andes On The Rise: Kepiye Program Haku Wiñay Ngowahi Tani Kentang ing Peru

305 000 kulawarga wis nguwasani teknik modern, menehi petani domestik minangka papan kanggo pasar pangolahan lan ekspor.

Haku Wiñay: Skala lan Filsafat

Dirayakake ing Hari Kentang Internasional (30 Mei), asil Haku Wiñay nyatakake dhewe: luwih saka sepuluh taun program kasebut wis dilatih. 305 181 kulawarga padesan liwat 19 departemen gunung. Kurikulum kasebut kalebu saka persiapan lemah lan perlindungan potong sing ramah lingkungan nganti ngasilake wiji sing berkualitas tinggi lan mbangun saluran pasar anyar.

Peran saka yachachiq - "Master Lapangan"

Saben komunitas dipasangake karo a yachachiq: petani-trainer esthi sing nyetel plot demo cilik lan mentor tanggi ing model peer-to-peer. Kombinasi kedekatan budaya lan pembinaan tangan wis ningkatake tarif adopsi sing ngluwihi layanan ekstensi tradisional.

Studi Kasus — San Juan de la Libertad: Wiji + Pemasaran = Penghasilan Luwih

Ing Huasahuasi (provinsi Tarma, wilayah Junín) petani lokal, didhukung dening Foncodes, pindhah saka dodolan umbi akeh menyang wiji sing disertifikasi saka varietas asli. Kanthi investasi kolektif ing coolers wiji lan garis pangolahan cilik, saiki entuk bathi premium saka dodolan wiji lan produk tambah nilai kayata kripik, glepung lan puree instan - lompatan saka "pertarungan panen" menyang model bisnis sing macem-macem.

Apa We Wis Deleng ing POTATOES NEWS

50 ton wiji kanggo proyek Papa Nativa ing Huánuco mbuktekake manawa nguatake basis genetik minangka langkah siji.
127 plot demo nyebar liwat 50 ha ing Andes padha nuduhake yen latihan petani dadi sistemik, ora sporadis.
An target ambisi 2025 kanggo skala posisi produksi wiji asli Peru minangka pimpinan ing pertanian dataran tinggi sing lestari.

Haku Wiñay dovetails karo strategi nasional iki: miwiti karo wiji lan kawruh, banjur skala liwat pangolahan koperasi lan ekspor merek.

Potensi Ekonomi

Peru ngitung 711 313 kluwarga sing tuwuh kentang; 90% produksi asalé saka zona dataran tinggi. Yen malah seperlima saka peternakan sing dilatih pindhah menyang rantai wiji lan pangolahan, pasar domestik entuk ewu ton produk sing luwih dhuwur lan komunitas gunung entuk alasan kanggo tetep tinimbang migrasi.

Pawulangan kanggo Wilayah Liyane

Mentor lokal. Yachachiq nyepetake kesenjangan kepercayaan lan nyepetake sinau.
Plot cilik, impact gedhe. Latihan diwiwiti ing 0.5 ha nanging skala liwat koperasi.
Wiji dhisik. Peningkatan wiji sing luwih apik ngasilake 20-30% lan mbayar maneh ing siklus pisanan.
Nilai tambah. Pangatusan, ngiris lan ngemas kripik macem-macem asli biaya luwih murah tinimbang ngirim umbi mentah, nanging menehi rega premium.

Outlook lan Tantangan

Panyimpenan rantai dingin, sertifikasi lan logistik menyang pelabuhan tetep dadi kemacetan. Nanging kemajuan Huánuco nuduhake manawa kanthi dhukungan kabijakan lan ilmu sing bener, tetanèn ing dhataran dhuwur bisa dadi pemacu pertumbuhan "ijo".

sumber